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Mazza Menu

Mazza ist typisch Levante

klassische, vegetarische und natürlich auch vegane Küche aus den Ländern der östlichen Mittelmeerregion, dem Morgenland.

Die Levante umfasst die Länder Syrien, Jordanien, Libanon und Palästina.

Mazza ist ein Gemeinschaftsessen

In der arabischen Esskultur hat das gemeinsame Essen einen besonderen Stellenwert, weshalb die verschiedenen Gerichte auf dem Tisch verteilt werden, damit jeder von allem probieren kann. Ähnlich den spanischen Tapas werden die traditionellen Köstlichkeiten in Kleinen Schalen serviert, die Du Dir selbst zusammenstellen kannst.

Die Klassiker sind hier beispielsweise Kibbe, Taboulé und diverse Dips wie Hummus, Mutabbal oder Baba Ghanoush. Dazu gibt es frisches Pitabrot.

Mazza ist gesund

Wir bereiten die nährstoffreichen Gerichte frisch und nach traditionellen Rezepten zu. Als Grundlage der Gerichte dienen vor allem frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatische Gewürze, gesunde Öle und Kräuter.

Kombiniere Deine eigene Mazza & genieße zusammen mit Familie und Freunden!

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Mazza

alle Mazza serviert mit frischem Pita-Brot

Falafel

Kichererbsen Bällchen

€ 3,50

vegan

Warak Enab

Gerollte Weinblätter mit Reis gefüllt, Zitrone, Olivenöl

€ 3,50

vegetarisch

Labneh

Joghurtcreme mit Minze, Olivenöl

€ 3,50

vegetarisch

Mutabbal

Püree von geräucherten Auberginen mit Sesam-Sauce

€ 3,50

vegetarisch

Halloumi

Halbfester Käse aus Schafs- und Ziegenmilch

€ 3,50

vegetarisch

Hummus

Kichererbsen Püree mit Sesam-Mus, Zitrone, Olivenöl

€ 3,50

vegan

Muhammara

Paprikamus mit Walnuss, Zwiebel, Olivenöl

€ 3,50

vegan

Baba Ghannouj

Geräucherte Auberginencreme mit Sesam-Sauce, Granatapfelkerne, Walnuss, Petersilie

€ 3,50

vegan

Moussaka

Gebratene Auberginenwürfel, Tomatenstückchen, Zwiebeln

€ 3,50

vegan

Foul Mudames Salat

Fava Bohnen mit Oliven-Zitronen-Sauce, Kichererbsen und Petersilie

€ 3,50

vegan

Fasulye Hadra

Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch, Koriander und Olivenöl

€ 3,50

vegan

Kussa bil Tahine

Gebratene Zucchini mit Sesam-Sauce

€ 3,50

vegan

Arnabeet Mekle

Gebratener Blumenkohl mit Sesam-Sauce

€ 3,50

vegan

Kibbe Nayeh

Bulgur mit Paprikamus, Zwiebel und Walnuss

€ 3,50

vegan

Batata Harra

Gebratene Kartoffelwürfel mit frischem Koriander und Knoblauch

€ 3,50

vegan

Fol Maala

Gebratene dicke-grüne Bohnen, Knoblauch, Koriander

€ 3,50

vegan

Sabaneh

Spinat gebraten in Olivenöl, Knoblauch, Koriander, Zitrone

vegan

Msabbaha

Kichererbsen in Olivenöl-Zitronen-Sauce, Petersilie

€ 3,50

vegan

Msabbaha bil tahine

Kichererbsen in Sesam-Sauce, Petersilie

€ 3,50

vegan

Batinjan bil tahine

Aubergine mit Sesam-Sauce, Petersilie

€ 3,50

vegan

Beilagen

Portion Pitabrot

€ 0,50

Portion hausgemachte Pommes Frites

€ 3,00

Fleischgerichte

Hummus bil Lahme

serviert mit frischem Pitabrot

Rinderhackfleisch gebraten auf Kichererbsen Püree mit Sesam-Sauce, Olivenöl,
Pinienkerne, Tabouleh

€ 9,50

Kibbeh bil Lahme

serviert mit frischem Pitabrot

Drei Bällchen aus Bulgur-Teig gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebel und Walnuss auf Sesam-Sauce, Salat

€ 12,50

Kafta

Kafta vom Grill mit Rinder- & Lammhackfleisch, gegrilltes Gemüse, Hummus, Sesam-Sauce, Salat

€ 12,50

Shish Taouk

Gegrillter marinierter Hähnchenspieß, hausgemachte Kartoffeln, Salat, Hummus,Sesam-Sauce

€ 12,50

Shawarma

Exotisch gewürztes Schawarma vom Huhn mit Hummus, hausgemachte Kartoffeln und Bunten Salat

€ 12,50

Grill Mazza – für 1 oder 2 Personen

Gegrilltes Fleisch - Kafta, Hähnchenspieß, Schawarma mit gebratenem Gemüse, Sesam-Sauce, hausgemachte Kartoffeln, Salat, Baba Ghannouj, Hummus und Sesamöl-Sauce

€ 17,00 / € 34,00

Vegetarische & Vegane Hauptspeisen

Falafel

Kichererbsen Bällchen mit Sesam-Sauce, Hummus, Couscous Salat

€ 7,50

vegan

Hummus

Kichererbsen Püree, Olivenöl, Salat

€ 7,50

vegan

Halloumi

Gebratener Halloumi mit Sesam-Sauce, Hummus, Couscous Salat

€ 7,50

vegetarisch

Falafel – Halloumi

Kichererbsen Bällchen und gebratener Halloumi mit Sesam-Sauce, Hummus, Couscous Salat

€ 8,50

vegetarisch

Makali

Verschiedene Gemüsesorten mit Sesam-Sauce, Hummus, Salat

€ 8,50

vegan

Orient Mazza – für 1 oder 2 Personen

Falafel, Halloumi, gegrilltes Gemüse, Humus, Labneh, Mutabbal, Muhammara, Kibbeh Nayeh, Couscous Salat, gefüllte Weinblätter

€ 12,50 / € 25,00

vegetarisch

Kibbeh

Drei Weizen-Bällchen gefüllt mit Walnuss und Zwiebel, Hummus, Salat

€ 12,50

vegetarisch

Egge

Gemüse Pakoras mit Zucchini im Teigmantel gebraten in Sesam-Sauce, Hummus, Salat

€ 12,50

vegetarisch

Fatteh

Klein gestückeltes Pitabrot in Sesam-Sauce, Kichererbsen, Knoblauch, Pinienkerne, Petersilie, übergossen mit Butterschmelz

€ 9,50

vegetarisch

Suppen & Salate

Orientalische Linsensuppe

€ 5,50

vegan

Couscous Salat

Pikanter Hirse Salat in Paprikamus 2 mit verschiedenen Kräutern

€ 5,50

vegan

Fatoush

Gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Olivenöl, Zitrone, Minze, geröstetes Pitabrot

€ 7,50

vegan

Fenchel Salat

Frischer Fenchel, Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Granatapfel-Senf-Vinaigrette

€ 7,50

vegan

Tabouleh

Petersilie fein gehackt mit Hartweizengrieß, Tomaten, Zitrone, Olivenöl

€ 8,50

vegan

Gemischter Salat

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Granatapfel-Senf-Vinaigrette

€ 6,00

vegan

Levante

exotisch mariniertes Hähnchenbrustfilet auf gemischten Salat, Tomaten, Gurke, Minze, Granatapfel-Senf-Vinaigrette

€ 10,50

vegan

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